Matcha trà xanh là gì? Công dụng của Matcha và các thức uống từ Matcha

Matcha trà xanh là một trong những nguyên liệu thiên nhiên quý hiếm đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng vẫn còn nhiều thắc mắc và băn khoăn về Matcha trà xanh là gì? Công dụng của Matcha như thế nào? Tham khảo những thông tin từ bài viết để thêm nhiều kiến thức về loại nguyên liệu quý hiếm từ thiên nhiên này.
Matcha là nguyên liệu vàng cho sức khỏe và sắc đẹp

Matcha trà xanh là gì?

Được biết, Matcha trong tiếng Nhật có nghĩa là loại “trà xay”. Đây là nguyên liệu có nguồn gốc thiên nhiên, được nghiền nát ra từ búp non của trà xanh. Theo đó, phần búp khi dùng để làm matcha trà xanh cần trải qua nhiều những công đoạn khác nhau như:

• Che chắn kỹ từ lúc mới nảy mầm
• Tiến hành thu hoạch
• Hấp chín búp non bằng hơi nước và tách phần gân cuộng
• Làm khô bằng gió
• Nghiền búp non nhuyễn ra

Thông thường, matcha trà xanh đúng tiêu chuẩn sẽ có độ mịn được tính bằng micromet và khi tung ra không khí sẽ tan như sương khói. 
Xuất hiện trong trà đạo của Nhật Bản từ 1.200 năm trước, Matcha trà xanh là sự hòa quyện giữa vị đắng và ngọt. Nó thường được sử dụng trong nghi lễ trà đạo truyền thống của người Nhật Bản. 

Công dụng của Matcha

Xuất hiện từ nhiều năm qua nhưng Matcha vẫn là một trong những nguyên liệu quý hiếm từ “thiên nhiên”. Không những đem lại tác dụng ‘vàng” cho sức khỏe, đây còn là sản phẩm làm đẹp tuyệt vời cho chị em.
Nhắc đến những công dụng từ Matcha, chúng ta không thể quên những tác dụng quý hiếm như:

Làm chậm quá trình lão hóa

Theo nhiều nghiên cứu, bột trà xanh nguyên chất có chứa nhiều những hàm lượng cao để chống oxy hóa. Tác dụng chính là ngăn ngừa những tác động từ tia cực tím, tạo hàng rào vững chắc để bảo vệ da. Ngoài ra, công dụng chính là làm chậm những tác động lão hóa, tăng cường sự trẻ hóa cho vẻ ngoài.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, Matcha có tác dụng chống oxy hóa cao gấp 10 lần những loại trà xanh thông thường. Bạn có thể sử dụng để làm mặt nạ bảo vệ da hoặc dùng làm các món ăn hàng ngày.

Giảm cân an toàn

Uống bột Matcha mỗi ngày có thể giảm cân an toàn và sở hữu vóc dáng chuẩn như mong muốn. Hàm lượng catechin có trong bột trà xanh đem đến công dụng tuyệt vời trong việc tiêu hao mỡ, hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo nhanh gấp nhiều lần và giảm đi sự tích tụ của mỡ thừa xuất hiện trên cơ thể.
Bên cạnh đó, Matcha còn có tác dụng tuyệt vời trong việc bổ sung thêm nhiều năng lượng, tăng cường sự dẻo dai của cơ thể, từ đó giảm thiểu các cholesterol có trong máu. Matcha còn phát huy tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng tồn tại.

Giải độc cơ thể

Các chất diệp lục có trong Matcha trà xanh hỗ trợ làm sạch máu, duy trì độ kìm. Bên cạnh đó còn loại bỏ các kim loại nặng và chất độc hóa học ra khỏi cơ thể.
MÁY PHA CÀ PHÊ : PHÂN LOẠI, NÊN MUA LOẠI NÀO, GIÁ BÁN?

Ngăn ngừa ung thư

Được biết, thành phần của Matcha có flavonoids và catechin. Đây chính là hai nguyên liệu tuyệt vời giúp g ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển và giảm sự hình thành các gốc tự do. Ngoài ra, các chất này cũng hiệu quả trong việc kháng viêm, từ đó hỗ trợ cơ thể diệt khuẩn và sát trùng các vết sưng do mụn hiệu quả.

Tăng cường trí não và sự tập trung

Matcha có chứa nhiều axit amin như L – theanine hỗ trợ tăng cường sóng alpha trong não, từ đó cải thiện trí nhớ, trấn an tinh thần và tập trung trí não hơn.

Làm đẹp da 

Các dưỡng chất và vô vàn những loại vitamin hội tụ trong Matcha có công dụng làm sáng da, tăng cường sự sáng mịn và trẻ trung. Hơn hết sản phẩm còn hỗ trợ chăm sóc da từ sâu bên trong, ngăn ngừa mụn viêm và những tác nhân từ môi trường xuất hiện.
Có thể thấy, Matcha nguyên chất đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Đây cũng là một trong những lý do ngày càng nhiều người lựa chọn Matcha để sử dụng thường xuyên trong gia đình.

Phân loại các thức uống từ Matcha

Có nhiều thức uống khác nhau được sáng tạo nên từ Matcha, bạn có thể dễ dàng thực hiện với những công thức độc đáo.

Matcha đá xay

Với những ai yêu thích các loại nước uống mát mẻ và thanh nhiệt thì Matcha đá xay là thức uống không thể bỏ qua. Hơn hết, thức uống này cũng dễ làm, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

• Bột matcha: 5-7 gram
• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi không đường: 30ml
• Nước đun sôi: 30ml
• Bột béo vani: 10- 15 gram
• Đá bi

Sau khi có đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt đầu vào công đoạn thực hiện. Tiến hành đun sôi nước, sau đó cho bột matcha vào và đánh đều cho đến khi hòa tan hết.

Tiếp đến, chuẩn bị một máy xay chuyên pha chế. Dùng dung dịch trà xanh, sữa đặc, sữ tươi, bột vani và đá xay cho vào máy xay đều. Khi nào các hỗn hộp có trong máy bông lên thì chúng ta để ra ly và bắt đầu xịt kem tươi, trang trí. Ngay sau đó đã có được một ly Matcha đá xay đúng vị nhất.
Tìm hiểu thêm:
Cà phê Espresso
Cà phê cappuccino
Cà phê Americano
 

Matcha bọt biển

Những người yêu thích thức uống vừa miệng, có vị béo hòa quyện cùng với Matcha tự nhiên thì đừng quên lựa chọn một ly Matcha bọt biển. Với thức uống này chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

• Dalgona Coffee
• Matcha
• Nước nóng
• Bột cà phê hòa tan
• Muỗng đường
• Muỗng nước
• Sữa tươi
• Đá viên

Các bước thực hiện:
Dalgona Coffee: Trộn đều hỗn hợp bột cà phê, nước nóng và đường với nhau. Sau đó đánh đều và tạo lớp bọt màu nâu.

Matcha: Trộn đều Matcha với đường, dùng dụng cụ tạo bọt cà phê bằng tay, đánh đều hỗn hợp cho đến khi trà xanh hòa tan.
Sau đó, rót hỗn hợp Matcha có được vào ly, rót sữa tươi trực tiếp lên, sau cùng là cho lớp Dalgona Coffee lên trên. Tất cả các công đoạn tạo nên Matcha bọt biển đều vô cùng đơn giản và dễ dàng.

Matcha Macchiato

Matcha Macchiato là loại thức uống quen thuộc thường được giới trẻ vô cùng yêu thích và lựa chọn. Để làm nên loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng này, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như:

• 20 ml sữa tươi
• 20 ml Topping Base 
• 50 ml kem béo
• 5ml bột frappe
• 5ml bột tạo màng sữa có vị muối
• 15ml bột béo B One

Sau khi có đủ, chúng ta bắt đầu cho hết tất cả các nguyên liệu có được trộn đều, sau đó dùng máy đánh trứng mức độ nhẹ 3- 5 phút để đánh. Khi nào nhận thấy hỗn hợp bắt đầu lên bông và đặc sánh thì dừng lại. lúc này bạn đã hoàn thành được lớp váng sữa machiato.

Tiếp đến, chúng ta cho 10ml matcha cùng 100ml nước ấm trộn đều với 40ml đường cát.  Sau đó, cho Matcha vừa có được vào ly, cho phần đá vào và tiến hành lấy machiato đã làm trước đó để lên trên. Hoàn thành xong ly Matcha Machiato một cách đơn giản và nhanh chóng.

Matcha Latte

Matcha Latte là thức uống có sự hòa quyện giữa mùi thơm từ trà xanh và vị béo của sữa tươi. Đây là loại thức uống cực kỳ ngon miệng, có thể dùng nóng và đá đều đặc biệt. Sử dụng một tách Matcha Latte vào buổi sáng sẽ giúp tràn đầy năng lượng, tập trung trí tuệ cho công việc và cuộc sống.

• Để làm Matcha Latte vô cùng dễ dàng, chúng ta chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như:
• Bột trà xanh Matcha nguyên chất: ½ muỗng cà phê
• Nước sôi: 150ml (nên để nguội từ 5- 10 phút để không mất đi các dinh dưỡng trong Matcha)
• Sữa nóng: Nên đun từ 5- 20 phút sau đó tắt bếp
• Đường và mật ong: 2 muỗng cà phê

Sau khi rây bột trà xanh, chúng ta cho nước sôi vào và đánh hòa tan. Tiếp đến, cho sữa thanh trùng vào và đánh đều cho đến khi tạo được lớp bọt kem. Từ đó nếm sữa và đường theo đúng sở thích, chế ra ly và tạo kiểu như mong muốn.
Cà phê Latte
Có thể thấy, Matcha trà xanh là nguyên liệu quý hiếm đem đến nhiều công dụng tuyệt vời khi sử dụng. Bên cạnh đó, từ Matcha chúng ta có thể làm đa dạng các loại thức uống thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.

Icaphe.vn – Cà phê nguyên chất