Author Archives: admin

FINE ROBUSTA LÀ GÌ -TRIỂN VỌNG MỚI CHO NGÀNH CÀ PHÊ VIỆT NAM

Nói về cà phê chắc hẳn cái tên Robusta không còn xa lạ với những tín đồ cà phê như chúng ta nữa. Tuy nhiên, Robusta luôn luôn bị lép vế so với Arabica. Sự thật là chúng ta không thể phủ nhận rằng Arabica luôn là lựa chọn số 1 của các khách hàng […]

MẸO PHA CÀ PHÊ KHÔNG CẦN PHIN

Trong những ngày tháng giãn cách vì dịch bệnh đôi khi muốn ra ngoài lê la quán xá thưởng thức một ly cà phê cũng không phải điều đơn giản. Nếu không phải tín đồ của cà phê hòa tan thì việc bạn tìm đến cà phê bột là điều hết sức bình thường. Tuy […]

CÀ PHÊ ESPRESSO LÀ GÌ, CÁCH PHA VÀ GIÁ BÁN RA SAO

ESPRESSO LÀ GÌ Cà phê Espresso có xuất xứ từ nước Ý vào khoảng 1930, tên gọi Espresso có ý nghĩa để diễn tả một món đồ uống có cách pha chế đặc biệt. Là loại cà phê được ưa chuộng ở Ý và Tây Ban Nha sau đó được lan rộng ra trên toàn […]

CÁCH PHA CÀ PHÊ KHÔNG CẦN PHIN

Trong những ngày tháng giãn cách vì dịch bệnh đôi khi muốn ra ngoài lê la quán xá thưởng thức một ly cà phê cũng không phải điều đơn giản. Nếu không phải tín đồ của cà phê hòa tan thì việc bạn tìm đến cà phê bột là điều hết sức bình thường. Tuy […]

ĐÔI LỜI VỀ CÀ PHÊ KHÔNG ĐƯỜNG

Cà phê – loại thức uống được ưa chuộng trên thế giới ấy, ở mỗi nơi và trong mỗi con người đều thể hiện phong cách thưởng thức cà phê riêng. Có người thích mua cà phê mang đi, nhanh gọn, tiện lợi. Có người thích lê la quán xá ngồi trầm ngâm hàng giờ […]

KỸ THUẬT RÓT NƯỚC KHI POUR OVER-CÁCH PHA ĐÚNG ĐIỆU CHUẨN VỊ

Đến với làn sóng cà phê thứ ba đã cho ra đời muôn vàn phương pháp pha cà phê khác nhau. Mỗi phương pháp lại cho ra một hương vị khác nhau và mang nét đặc trưng riêng. Với những ai yêu thích cách thưởng thức cà phê kiểu chậm rãi, để thưởng thức trọn […]

Cà phê vợt – nghệ thuật thưởng thức cà phê đầy hoài cổ

Thế giới cà phê đa dạng và phong phú đã hình thành nên không ít những loại cà phê, kiểu cách pha cà phê, không gian bán cà phê hay phong cách thưởng thức cà phê độc đáo. Mỗi một loại đều mang trong mình nét đặc trưng riêng, dù chung quy lại nó đều […]

NGUYÊN LÝ CỦA VIỆC NGÂM Ủ CÀ PHÊ-MẸO NGÂM Ủ CÀ PHÊ ĐÚNG CÁCH

Với sự ra đời của làn sóng cà phê thứ ba, cà phê không chỉ còn đơn thuần là một loại hàng hóa nữa mà nó được xem như là nghệ thuật thủ công. Nó được trau chuốt từ khâu chọn giống, nuôi trồng, thu hoạch đến khâu chế biến cà phê. Từ nông trại […]

CÀ PHÊ SỮA – HƯỚNG DẪN CÁCH PHA CAFE SỮA NGON

Cà phê sữa được định nghĩa là loại thức uống trong đó gồm 2 thành phần chính đó là cà phê và sữa. Trên Thế giới cà phê sữa sẽ có nhiều loại, cách chế biến khác nhau. Nhưng phổ biến và được nhiều người ưa chuộng phải kể đến như: Cappuccino và Latte. Ở […]

TRÁI BƠ – VÀ SỰ THẬT KỲ DIỆU VỀ TRÁI BƠ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Nhắc đến những vùng đất đỏ đầy nắng và gió, sẽ thật thiếu sót nếu như chỉ biết đến những đồi cà phê bạt ngàn, mùa hoa hoa trắng muốt, mùa quả chín đỏ rực trời. Có một loài cây cũng lớn lên từ những mảnh đất khắc nghiệt này để rồi đơm hoa, kết […]