PHIN PHA CAFE CÓ MẤY LOẠI, LOẠI NÀO TỐT, CÁCH PHA, GIÁ

Pha chế cà phê rang xay bằng phin là một trong những sự lựa chọn phổ biến và ưa thích của người Việt bởi tính tiện dụng, giá thành thấp, dễ thao tác và cho ra sản phẩm cà phê thơm ngon.
Vì vậy, nó đã trở thành không chỉ một thói quen mà còn là một nét văn hóa lâu đời của chúng ta, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về Phin pha cà phê từ các chủng loại, đến giá bán và cách pha ngon, sự khác biệt giữa cà phê pha phin và cà phê pha máy thông qua bài viết này.

CÁC LOẠI PHIN PHA CAFE , LOẠI NÀO TỐT

PHIN PHA CÀ PHÊ BẰNG CHẤT LIỆU INOX VÀ NHÔM

Hiện tại, trên thị trường Phin cà phê đang được sử dụng một cách thông dụng và phổ biến dưới dạng 2 loại là phin inox và phin nhôm. Vậy ưu và nhược điểm của từng loại Phin này như thế nào.

PHIN INOX

Một trong những ưu điểm của phin cà phê inox so với phin nhôm đó chính thiết kế thêm nắp gài với việc bố trí một trục xoắn ốc ở giữa lòng phin giúp nén cà phê ép chặt hơn, ngăn chặn việc nở trào ra khi rót nước nóng.
Điểm cộng của phin cà phê inox với phin nhôm đó chính là hình dáng bên ngoài luôn có sự sáng bóng bắt mắt, dễ lau chùi vệ sinh mặc dù cho đã sử dụng được một thời gian dài.
XEM PHIN INOX BÁN CHẠY

Nhược điểm đó là thiết kế lỗ to và thưa vì vậy mà quá trình lọc của cà phê sẽ nhanh hơn, hương vị sẽ ít đậm đà hơn cũng như giá bán cao hơn so với loại phin cà phê bằng nhôm.

PHIN NHÔM

Với thiết kế không có ốc vặn và nắp gài như phin cà phê bằng inox vì vậy mà khi rót nước sôi vào, cà phê dễ bị nở và tràn ra ngoài. Khắc phục điều này, nhiều người có thể rót một ít nước sôi vào trước và chờ khoảng 1 phút cho bột cà phê nở ra mới rót nước sôi tiếp tục.
Ưu điểm so với phin cà phê bằng inox đó chính là giá thành rẻ, các lỗ nhỏ được phân bổ dày và đều vì vậy quá trình lọc cà phê sẽ chậm nhưng cà phê sẽ đậm đà và ngon hơn.
XEM PHIN NHÔM BÁN CHẠY

Nhược điểm là sử dụng được một khoảng thời gian sẽ không còn được sáng bóng bắt mắt.

PHIN PHA CÀ PHÊ BẰNG CHẤT LIỆU GỐM VÀ NHỰA

Ít được nhiều người biết đến và phổ biến cũng như ít xuất hiện tại các quán cà phê. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ điểm qua ưu và nhược điểm của 2 loại phin cà phê này cho các bạn có thể dễ nắm bắt.
Đối với Phin pha cà phê bằng chất liệu gốm Bát tràng sẽ có ưu điểm là về mặt hình thức sẽ đẹp hơn, gần gũi với môi trường, mặc dù vậy lỗ phin sẽ có kích thước lớn hơn vì vậy cho ra thành phẩm cà phê sẽ kém đậm đà hơn.

XEM THÊM PHIN GỐM ĐẸP
Ngoài ra, ở một vài nơi có bán những loại phin pha cà phê bằng chất liệu nhựa. Bạn nên phải tìm hiểu kĩ về thương hiệu và nhà sản xuất vì khi mua phải phin nhựa kém chất lượng sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.

Thêm vào đó, một vài nơi còn có loại phin cà phê dạng túi lọc, sử dụng một lần cũng rất tiện lợi.
Tổng kết, với sự đa dạng trong các chất liệu làm Phin pha cà phê từ inox, nhôm, gốm sứ, nhựa…Vậy đối với những người tiêu dùng cũng như chủ những quán cà phê thì loại phin nào nên được sử dụng, loại phin nào tốt nhất. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, khách hàng nên chọn loại Phin pha cà phê bằng nhôm bởi nó sẽ cho ra những ly cà phê với chất lượng tốt nhất, giá thành trên thị trường lại rẻ, phù hợp với túi tiền của phần lớn người dân Việt.

HƯỚNG DẪN CÁCH PHA PHIN CÀ PHÊ

• Đầu tiên, bạn cần vệ sinh, làm sạch các dụng cụ như phin cafe, ly, muỗng và để ráo nước, sau đó tráng nước sôi qua các dụng cụ pha chế này.
• Tiếp theo, tiến hành cho cà phê rang xay vào phin với một lượng khoảng bằng 6/10 phin, lắc nhẹ và lấy nắp gài ấn nhẹ vào, lưu ý nếu ấn quá mạnh sẽ làm cho cà phê khó nở ra khi chế nước sôi vào làm vị cà phê sẽ bị chát, còn nếu ấn quá nhẹ sẽ làm nước thấm qua cà phê sẽ nhanh, dẫn đến ly cà phê sẽ không đậm đặc, không ngon.

• Sau đó, tiến hành lấy nắp gài ra, cho một ít nước sôi vào trước, lấp nắp gài lại và đợi khoảng 10 phút, đây được gọi là quá trình Ủ Cà Phê.
• Tiếp theo đó, bắt đầu rót nước sôi vào phin cà phê, rót nhẹ nhàng và theo vòng tròn. Đối với người thích uống đậm thì lượng nước sôi khoảng 8/10 phin, người ít uống đậm thì khoảng 9/10 phin.
• Công đoạn cuối cùng là cho đường, đá, sữa vào ly cà phê. Đối với cà phê sữa thì tỷ lệ hợp lý là 3/10 ly cà phê.

Xem video cách pha cà phê bằng phin ngon, không bị khét

PHIN PHA CAFE GIÁ BAO NHIÊU

Hiện tại, đối với Phin pha cà phê bằng vật liệu nhôm và inox sẽ có giá bán khác nhau tuy nhiên tựu chung lại đối với Phin pha cà phê bằng nhôm thì giá bán dao động từ 15k đến 25k, Phin pha cà phê bằng inox là khoảng từ 30 đến 50k tùy kích cỡ

SỰ KHÁC BIỆT GIỮA CAFE PHA MÁY VÀ PHA PHIN

CÀ PHÊ PHA PHIN

Pha cà phê bằng phin là một trong những cách chế biến phổ biến và được nhiều người Việt sử dụng. Hiện nay, thường được thấy ở những quán cà phê nhỏ, cà phê bình dân, cùng kĩ thuật pha đơn giản, dễ thực hiện, chi phí khá rẻ, vì vậy mà được các chủ quán cà phê lẫn người tiêu dùng trang bị cho mình một cách rộng rãi và phổ biến.

Tuy nhiên, Phin pha cà phê cũng dần bộc lộ những nhược điểm khá lớn đó chính là thời gian khách hàng chờ để thưởng thức ly cà phê là khá lâu, không phù hợp với người bận rộn, cũng như hương thơm, mùi vị và độ đậm đặc kém hơn so với pha chế cà phê bằng máy pha.

CÀ PHÊ PHA MÁY

Trong những năm trở lại đây, ở những quán cà phê lớn, cà phê nổi tiếng đã bắt đầu trang bị những máy pha cà phê với công suất lớn, thời gian nhanh nhằm đáp ứng được một lượng lớn khách hàng đến quán mỗi ngày, đồng thời hướng đến những dòng sản phẩm mới như Espresso, Cappuchino…

Với năng suất cao từ 100 đến 300 ly cà phê mỗi giờ, có thể giúp giảm đáng kể thời gian pha chế cho một ly cà phê. Ngoài ra, giúp tiết kiệm lượng cà phê không bị dư, điều chỉnh tự động lượng nước sôi, áp suất nồi hơi từ đó giúp cho người pha chế có thể làm những việc khác nhau cùng một lúc trong lúc máy pha chế cà phê đang hoạt động.
Tuy nhiên với giá thành để đầu tư được một máy pha cà phê chất lượng, pha ngon là khá cao vì vậy không phải ai cũng có thể lựa chọn cho mình cách chế biến cà phê theo kiểu này.
Có thể bạn quan tâm: Tìm hiểu máy pha cà phê, phân loại, giá bán