MÁY PHA CÀ PHÊ ESPRESSO : CÁCH SỬ DỤNG, LOẠI NÀO TỐT

Cafe Espresso không còn là cái tên xa lạ trong giới ẩm thực, đồ uống tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, đậm đà đã làm say lòng biết bao người trót nếm thử. Chính vì vậy việc trang bị cho mình một máy pha cà phê Espresso chính là một trong những mối quan tâm lớn, các câu hỏi như : cách sử dụng máy pha cà phê Espresso ra sao, nên mua máy nào, giá bán bao nhiêu…sẽ được chúng tôi tổng hợp qua bài viết này.

CÁCH SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ ESPRESSO

Một trong những điều quan trọng trước khi bắt tay vào việc pha chế đó chính là công việc vệ sinh máy pha cà phê Espresso một cách thường xuyên mỗi ngày hoặc theo định kì, việc vệ sinh này phải được thực hiện kĩ càng từ làm sạch hệ thống cấp nước, chứa nước, bơm nước…đến những chi tiết bên ngoài, làm cho máy luôn được sạch sẽ nhằm pha chế được những ly cafe Espresso hương vị thơm ngon nhất cũng như có thể duy trì được tuổi thọ của máy lâu nhất.

Tiếp theo, bạn tiến hành làm nóng phần tay cầm, nơi sẽ chứa cà phê nhằm giúp cà phê giữ được sự nguyên chất, không bị thay đổi hương vị bởi khi cho nước sôi vào thẩm thấu qua cà phê, nếu nhiệt độ bị chênh lệch lớn sẽ làm cà phê bị mất đi sự thơm ngon, nguyên chất.
Khi đã làm nóng phần tay cầm, bạn tiến hành cho bột cà phê vào, sau đó dùng temper nén lượng cà phê này lại với lực phù hợp, không được quá lỏng cũng như quá chặt bởi nó sẽ tác động đến dòng chảy khi chiết suất, từ đó tác động đến hương vị của ly cafe Espresso sau này.
Cuối cùng, để pha chế nên 1 shot cafe Espresso tương đương khoảng từ 30ml đến 35ml bạn cần cho vào temper một lượng khoảng 8 gram cà phê bột mịn. Nhiệt độ nước khi bắt đầu pha chế cần phải đạt từ 90 đến 95 độ C, thời gian pha từ 25 đến 28 giây. Sau 5 giây đầu tiên kể từ khi xuất hiện áp suất của nước, những dòng cà phê đậm đặc sẽ bắt đầu chảy xuống nhỏ giọt, đây được gọi là dòng chảy đuôi chuột.

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ ESPRESSO

LỰA CHỌN CÀ PHÊ

Việc lựa chọn cà phê đầu vào cũng quan trọng không kém khi có được chiếc máy pha cà phê Espresso tốt bởi khi mua những sản phẩm cà phê có pha tạp chất, phụ gia, bơ…sẽ dễ bám vào bộ phận lọc của máy pha, làm cà phê bị khó chảy hơn từ đó làm mất đi một phần hương vị đậm đà và thơm ngon khi pha chế.

NGUỒN NƯỚC PHA

Đây là điều mà nhiều người thường hay bỏ qua nhưng việc lựa chọn nguồn nước sạch, nước tinh khiết sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của ly cà phê khi pha chế. Không chỉ vậy, theo thời gian nó còn làm nhanh hỏng các thiết bị của máy pha cà phê Espresso như hệ thống bơm, lò hơi…

VỆ SINH VÒI ĐÁNH SỮA

Đối với nhiều loại máy pha cà phê Espresso sẽ có tính hợp thêm bộ phận vòi đánh sữa, giúp pha chế được những loại đồ uống khác như Cappuccino, Latte…Nhưng nhiều trường hợp, người pha chế lại quên mất việc vệ sinh, lau chùi bộ phận vòi đánh sữa này, dẫn đến việc tác động xấu tới hương vị cũng như sức khỏe của người thưởng thức.

ĐƯỜNG ỐNG DẪN

Việc vệ sinh các bộ phận của máy pha cà phê Espresso là điều phải được thực hiện thường xuyên. Tuy nhiên, khi pha chế từ 5 đến 10 ly Espresso, bạn nên kiểm tra lại đường ống dẫn cà phê xem có bị bám lại quá nhiều cà phê hay chưa, nếu đã bám nhiều bạn nên vệ sinh lại đường ống này ngay trước khi tiếp tục pha chế.

BREW GROUP

Cuối một ngày hoạt động của máy pha cà phê Espresso, bạn nên cho máy được nghỉ ngơi cũng như vệ sinh bộ phận Brew Group và các bộ phận khác của máy. Do Brew Group thường hay bám lại bột cà phê nên bộ phận này nên quan tâm khi tiến hành vệ sinh máy.

MÁY PHA CAFE ESPRESSO NÀO TỐT

TIROSS TS 621

Dòng máy pha cà phê Espresso gia đình Tiross TS-621 là dòng máy pha xuất xứ từ thương hiệu của Ba Lan, thương hiệu này khá nổi tiếng và được người tiêu dùng lựa chọn bởi mẫu mã cũng như chất lượng khi sử dụng.
Với thiết kế nhỏ gọn cùng các chức năng hiện đại, công suất pha mỗi lần đạt từ 1 đến 4 tách cafe Espresso rất phù hợp với nhu cầu của các hộ gia đình, văn phòng hay các quán cà phê nhỏ. Thêm vào đó là chế độ đánh bọt sữa, giúp chiếc máy này có thể pha chế được thêm Cappuccino, Latte theo nhu cầu sử dụng.

ƯU ĐIỂM MÁY

+ Thời gian pha chế khá nhanh, chỉ từ 3 đến 4 phút đã có được những ly cafe Espresso thơm ngon, đậm đà.
+ Dòng máy sử dụng màng lọc inox, tối ưu hơn so với các dòng máy dùng màng lọc giấy trong khoảng vệ sinh, tháo lắp.
+ Máy được trang bị hệ thống chống nhỏ giọt nhằm giữ được vệ sinh sạch sẽ hơn.
+ Bộ phận khay hứng dễ tháo lắp, vệ sinh lau chùi.

TIROSS TS 620

Dòng máy pha cà phê Espresso gia đình Tiross TS 620 với năng suất hoạt động khá tốt, có thể pha chế từ 1 đến 4 tách cafe Espresso cho mỗi lần. Ngoài ra, máy còn có thể pha được những loại đồ uống khác nhau Cappuccino, Latte một cách thơm ngon và chuẩn vị nhất.
Thêm vào đó là chức năng có thể điều chỉnh được lượng cà phê, nhiệt độ, áp suất nhằm pha chế được những ly cà phê theo sở thích và gu thưởng thức khác nhau.

ƯU ĐIỂM MÁY

+ Có tích hợp chức năng tùy chọn chuyển đổi chế độ cùng thiết kế van an toàn
+ Công năng bảo vệ nhiệt trong các tình huống bị quá nhiệt an toàn.
+ Bộ phận khay nhỏ giọt dễ tháo rời, dễ vệ sinh.

DELONGHI ECP31.21

Những người thường xuyên pha chế cafe Espresso chắc không thể không biết đến dòng máy pha cà phê Espresso mini Delonghi ECP31.21. Không chỉ được người tiêu dùng ưu chuộng bởi mẫu mã đẹp, kiểu dáng hiện đại mà chất lượng pha những ly Espresso cũng rất thơm ngon và đậm đà.
Thêm vào đó, với công năng có thể sử dụng nhiều loại cà phê khác nhau từ cà phê bột đến cà phê hạt, cà phê túi lọc…Cùng với tính năng đánh sữa được tích hợp ngay trên máy, giúp bạn có thể pha chế được thêm nhiều loại đồ uống khác như Cappuccino, Latte…

ƯU ĐIỂM MÁY

+ Được thiết kế bảng điều khiển cơ dễ dàng thao tác sử dụng
+ Có thể điều chỉnh một cách độc lập và chính xác nhiệt độ của cà phê và nhiệt độ hơi.
+ Được trang bị khay làm nóng tách
+ Thiết bị vòi đánh sữa được làm từ thép không gỉ, giúp làm tăng tuổi thọ cũng như đảm bảo vệ sinh.
+ Được trang bị tay cầm được làm bằng chất liệu inox khá chắc chắn.
+ Tự động tắt máy sau 9 phút không sử dụng, giúp bạn tiết kiệm được một lượng điện khá tốt.

DELONGHI PUMP ESPRESSO EC820.B

Delonghi Pump Espresso EC820.B được đánh giá là một trong những dòng máy được nhiều người ưu chuộng bởi chất lượng pha chế thơm ngon, cho ra những ly cafe Espresso, Cappuccino, Latte…đậm đà, hấp dẫn nhất.

ƯU ĐIỂM MÁY

+ Được trang bị bộ lọc chuyên nghiệp với phin lọc có thể pha chế được cà phê dạng bột lẫn cà phê dạng viên nén.
+ Được tích hợp Thermoblock, đây là hệ thống đun nóng có thể kiểm soát được nhiệt độ của nước cũng như lượng nước pha chế. Do đó mà dòng máy pha cà phê Espresso này chỉ trong khoảng 40 giây đã có thể sẵn sàng để sử dụng cũng như có thể giữ được nhiệt độ thích hợp cho cafe Espresso.
+ Thêm vào đó là tính năng tự động tắt và chế độ chờ giúp máy pha này tiết kiệm được nhiều năng lượng.

DELONGHI ESAM4000.B

Mang thương hiệu máy pha cà phê Delonghi nổi tiếng xuất xứ từ Ý, chiếc máy pha cà phê Espresso này mang những tính năng vượt trội hơn nhiều so với nhiều dòng máy pha cà phê khác.
Máy pha cà phê tự động Delonghi Esam4000.B không những sở hữu hình dáng bắt mắt, thiết kế tinh tế cùng màu sắc đen quyến rũ, sang trọng. Mà còn tích hợp nhiều tính năng tối ưu như : ngăn chứa hạt cà phê trên nóc máy có khả năng chứa 200 gram cà phê cùng tích hợp 13 vòng xoay giúp cà phê được xay nhuyễn và mịn hơn.

ƯU ĐIỂM MÁY

+ Đa chức năng, có thể pha được cafe Espresso dưới dạng bột và hạt.
+ Tích hợp hệ thống gia nhiệt hiện đại cùng bảng điều khiển điện tử cho nhiệt độ và áp suất.
+ Điểm cộng khác đó chính là cơ chế tiết kiệm điện năng một cách hiệu quả.
+ Van hơi có thể được điều chỉnh nhanh chóng.
+ Thiết bị phin lọc được thiết kế thuận tiện cho việc lau chùi vệ sinh, khay đựng nước cũng có thể được tháo rời.

MÁY PHA CÀ PHÊ ESPRESSO GIÁ BAO NHIÊU

Hiện tại, giá bán máy pha cà phê Espresso sẽ có sự chênh lệch lớn tùy vào mẫu máy. Cụ thể, đối với 5 mẫu máy pha được chúng tôi liệt kê ở trên, giá bán cụ thể lần lượt như sau :
+ Giá bán máy pha cà phê Espresso gia đình Tiross TS 621 và Tiross TS 620 trên thị trường hiện nay đang vào khoảng 950 nghìn.
+ Dòng máy pha cà phê Espresso mini Delonghi ECP31.21 đang được bán trên thị trường vào khoảng 3 triệu 7 trăm nghìn.
+ Giá bán máy pha cà phê Delonghi Pump Espresso EC820.B vào khoảng 8 triệu 7 trăm nghìn.
+ Dòng máy pha cà phê tự động Delonghi Esam4000.B có giá bán khoảng 17 triệu 200 nghìn.