Tag Archives: Cà phê Espresso

CÀ PHÊ ESPRESSO LÀ GÌ, CÁCH PHA VÀ GIÁ BÁN RA SAO

ESPRESSO LÀ GÌ Cà phê Espresso có xuất xứ từ nước Ý vào khoảng 1930, tên gọi Espresso có ý nghĩa để diễn tả một món đồ uống có cách pha chế đặc biệt. Là loại cà phê được ưa chuộng ở Ý và Tây Ban Nha sau đó được lan rộng ra trên toàn […]

NGUYÊN LÝ CỦA VIỆC NGÂM Ủ CÀ PHÊ-MẸO NGÂM Ủ CÀ PHÊ ĐÚNG CÁCH

Với sự ra đời của làn sóng cà phê thứ ba, cà phê không chỉ còn đơn thuần là một loại hàng hóa nữa mà nó được xem như là nghệ thuật thủ công. Nó được trau chuốt từ khâu chọn giống, nuôi trồng, thu hoạch đến khâu chế biến cà phê. Từ nông trại […]

VỊ ĐẮNG CỦA CÀ PHÊ-TẠI SAO CÀ PHÊ LẠI ĐẮNG?

Người ta thường truyền miệng với nhau rằng: “Ngọt như đường, cay như ớt, chua như chanh, mặn như muối, đắng như cà phê”. Để diễn tả về một thứ vị nào đó giúp người nghe dễ dàng liên tưởng và hình dung ra. Chẳng oan ức gì mà người ta nói đắng như cà […]