Category Archives: Kiến thức

FINE ROBUSTA LÀ GÌ -TRIỂN VỌNG MỚI CHO NGÀNH CÀ PHÊ VIỆT NAM

Nói về cà phê chắc hẳn cái tên Robusta không còn xa lạ với những tín đồ cà phê như chúng ta nữa. Tuy nhiên, Robusta luôn luôn bị lép vế so với Arabica. Sự thật là chúng ta không thể phủ nhận rằng Arabica luôn là lựa chọn số 1 của các khách hàng […]

ĐÔI LỜI VỀ CÀ PHÊ KHÔNG ĐƯỜNG

Cà phê – loại thức uống được ưa chuộng trên thế giới ấy, ở mỗi nơi và trong mỗi con người đều thể hiện phong cách thưởng thức cà phê riêng. Có người thích mua cà phê mang đi, nhanh gọn, tiện lợi. Có người thích lê la quán xá ngồi trầm ngâm hàng giờ […]

NGUYÊN LÝ CỦA VIỆC NGÂM Ủ CÀ PHÊ-MẸO NGÂM Ủ CÀ PHÊ ĐÚNG CÁCH

Với sự ra đời của làn sóng cà phê thứ ba, cà phê không chỉ còn đơn thuần là một loại hàng hóa nữa mà nó được xem như là nghệ thuật thủ công. Nó được trau chuốt từ khâu chọn giống, nuôi trồng, thu hoạch đến khâu chế biến cà phê. Từ nông trại […]

TRÁI BƠ – VÀ SỰ THẬT KỲ DIỆU VỀ TRÁI BƠ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Nhắc đến những vùng đất đỏ đầy nắng và gió, sẽ thật thiếu sót nếu như chỉ biết đến những đồi cà phê bạt ngàn, mùa hoa hoa trắng muốt, mùa quả chín đỏ rực trời. Có một loài cây cũng lớn lên từ những mảnh đất khắc nghiệt này để rồi đơm hoa, kết […]